Сегодня будут дрожжевые, предельно простые, ну просто проще некуда: без опары, без яиц. Блины получаются гибкие, нежные, пористые, с хрустящими вкусными краешками. Подавать можно с чем угодно - с любыми...

Всем добра и здравия! Вот и масленица подходит к концу, остались считанные деньки. Конечно в эти масленичные дни, мы неоднократно пекли блинчики и блины, но все-таки самым значимым для нас в нашей семье, считался и считается, последний день масленицы – прощеное воскресение. В этот день пеклись именно кислее блины, помнится бабушка, а потом и мама колдовали над ними целые сутки. Не передать словами, как это было вкусно, кисловатый аромат хмеля и аромат печеного хлеба, заполнял весь дом, а высокая...