Мягкие, вкусные блины, пекутся быстро, но тесто требует длительной подготовки, так как манка должна набухнуть. Ингредиенты: ❤ Молоко налить в кастрюлю и нагреть до теплого состояния. ❤ Помешивая, всыпать манку, хорошо перемешать. ❤ Добавить сахар, соль и дрожжи, перемешать. Накрыть крышкой и полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 минут. ❤ Разбавить кипятком до консистенции жидкой сметаны (около 150-200 мл, нужно смотреть по тесту). ❤ Вмешать яйцо. Добавить соду и масло, перемешать. Накрыть и дать настояться еще 30-40 минут...

Увидела я как-то видео рецепт таких блинов. В рецепте не использовались ни яйца, ни мука, блины состояли только из манной крупы и молока. "Не-е, невозможно!" - подумала я. Скорее всего, очередной фэйк для привлечения аудитории. Однако, было интересно. Решив, что в случае неудачи я всегда смогу добавить в тесто и яйцо, и муку, и все-таки испечь блины, я принялась экспериментировать. К моему удивлению манные блины получились! Пористые, пышные, именно такие, как было показано в видео. А потому предлагаю уже проверенный рецепт вашему вниманию...