Шефские советы для идеальных блинов
🥞Тоненькие ажурные дрожжевые блины Энди Шефа (всё выверено до грамма)
Энди Шеф - очень известная личность, и блюда он готовит просто потрясающие. Он утверждает, что блины по этому рецепту самые вкусные😋, и попробовав их, вы сможете в этом убедиться. Блины получаются очень тоненькими и с огромным количеством дырочек. Чтобы приготовить такие блинчики, очень важно полностью соблюдать рецептуру до грамма. Поэтому весы вам очень пригодятся. Ну а также будет здорово, если во время приготовления у вас будет кухонный термометр😉 📖 ИНГРЕДИЕНТЫ: Дополнительно: 📄 ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1...
Блины "По-Ивлевски": шеф показал, как готовит блины. Удивился и повторил фирменный рецепт
Все готовят блины, даже Ивлев. "Это мой рецепт, детки", - предупредил шеф-повар и ведущий, продемонстрировав свой фирменный способ в видео. Мне стало интересно, и я повторил (Масленица же). И вот что из этого получилось... Предвидя споры о том, как правильно и неправильно готовить блины, шеф акцентировал внимание на том, что "не надо сравнивать его способ со своим". И он готовит так, как считает нужным. В самом начале на экране малькнул список ингредиетов, который ввёл в ступор: Увидели странное? Да, 100 яиц...