После ужина осталась пурешечка, обжарила лук, все хорошенечко перемешала. Замесила тесто на блины. Напекла этих самых блинчиков. Половину зафаршировала с пюрешечкой, а другую половину так поели с маслом, кленовым сиропом, мёдом, сметаной и с красной рыбой! Блины прямо со сковородки уплетали, кто с чем хочет, как-то так! Просто налопались блинчиков от пуза! Так что-то сильно захотелось вкусного и жареного. Хотя масленица давным-давно прошла...
Вы когда-нибудь видели, как пекут блины в русской печи? Хотите посмотреть? Сталик Ханкишиев приглашает! Ингредиенты: дрожжи, сахар, молоко, мука, яйца, соль, растительное масло, курдючное сало. Сталик Ханкишиев: «Печь надо натопить очень жарко. Примерно до температуры в 350 градусов. Но раз растопили печь, и тесто будем делать настоящее – на опаре». Готовим опару. Смешиваем дрожжи с сахаром. Сталик Ханкишиев: «Можете взять и сухие дрожжи, и «живые». Половины пакетика или половины пачки – более, чем достаточно...