Моя жизнь на кето успешно продолжается, как и сбор хороших рецептов с минимальным количеством углеводов (помните, делилась с вами рецептом хлеба без муки?) Первыми под кето-удар попали любимые пельмени и блины, без которых жизнь не в радость. Пельмени просто включила в углеводные дни, заменить их невозможно. А вот с блинами мучилась весь прошлый год Перепробовала все разрешенные виды мук 😂 (двусмысленность очень подходящая!) Обычно используют миндальную. Да, вкусно, но у нас крошечный пакетик стоит...

Блины... Любимое блюдо и детей, и взрослых. Как сделать их состав более полезным для здоровья? Пришлось пофантазировать - и вот какой рецепт оказался удачным и приемлемым. Ингредиенты 1. Гречка 2. Геркулес (толокно) 3. Яйца 4. Вода 5. Молоко (не обязательно) 6. Соль (не обязательно) Способ приготовления В кастрюльку наливаем пол-литра теплой воды (или молока), добавляем 2 сырых куриных яйца, щепотку соли (или обходимся без нее, гречневую муку (предварительно гречку перемололи в кофемолке и получили муку ) и горсть толокна (стёртый до муки геркулес)...