Блины - популярнейшее блюдо славянской кухни. Традиционно они готовятся из пшеничной муки на молоке и яйцах. Однако, существуют рецепты, где привычная пшеничная мука с легкостью заменяется на безглютеновый вариант - кукурузную. Помимо необычайно ярко-желтого солнечного цвета такие блинчики невероятно вкусны и полезны. Ведь продукт из кукурузы отлично усваивается человеком, прекрасно очищает и стимулирует организм, снижает уровень холестерина, укрепляет сосуды и сердце, нормализует уровень сахара в крови...
Печем солнечные блинчики! Очень простой рецепт! Ингредиенты: 1 ст. молока 200 гр. кукурузной муки 2 яйца 3 ч. л. сахара щепотка соли 2 ст. л. растительного масла Приготовление: Смешать все сухие компоненты: соль, муку и сахар. Взбить яйца с молоком. Вылить яичную смесь в мучную. И все перемешать до однородности. Добавить масло. Хорошенько взбить кукурузное тесто и оставить на 30 минут, чтобы мука разбухла. Консистенция теста должна быть как и для обычных средних блинов. Слишком густое тесто разбавить теплым молоком...