Друзья, Масленица в разгаре, поэтому опять и снова с удовольствием готовим для домашних удивительно нежные, румяные и тонкие блинчики. На этот раз на кислом молоке. Чем же хорош именно этот рецепт? А прежде всего своей универсальностью. В качестве жидкой основы для блинов может выступить не только кислое молоко, но и кефир, ряженка, простокваша, и даже биолакт. И во всех случаях результат будет классным! А из полученного теста можно смело приготовить как классические блины, так и оладушки. Выбирайте...

Очень простая пропорция, которая сразу запоминается и даже в книгу рецептов записывать не надо. Не понадобятся весы и мерный стакан (захотели и сразу приготовили). По такой пропорции готовлю блинчики на свежем и кислом молоке. Сегодня будут на кислом молоке. Использую молоко, которое только-только прокисло и еще не разделилось на сыворотку и хлопья. Блинчики получаются тонкими с дырочками, очень ароматными и вкусными. Порции 18 шт. Время подготовки 10 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1...