Блинчики это отдельная песня русской кухни. Их можно вкушать со сметаной, с маслом-сахаром, с творогом, можно приготовить капустную начинку или мясную, и в каждом виде они хороши. Но данные блинчики просто невероятно вкусны, думаю, вы таких не ели - просто "ум отъешь." Блинчики можно выпечь по любому рецепту - все дело в начинке. Для начинки смешать 75 г размягченного сливочного масла, с 75 г сахара, 2 яйца и 250-300г плотного творога, чуть ванили и цедры лимона...

Блинчики с творогом – нежные, сладкие или чуть солоноватые, они идеальны на завтрак или как десерт. Вот проверенный рецепт:  Ингредиенты: *Для блинов:* - Молоко – 500 мл - Яйца – 3 шт. - Мука – 200 г - Соль – щепотка - Сахар – 1–2 ст. л. (по вкусу) - Растительное масло – 2 ст. л. *Для творожной начинки:* - Творог – 400 г (лучше не слишком сухой) - Яйцо – 1 шт. (по желанию, для связки) - Сахар – 3–4 ст. л. (или по вкусу) - Ванильный сахар – 1 ч. л. - Сметана – 2 ст...