Даже если Вы не любитель субпродуктов, я все равно рекомендую попробовать. Сладковатые блинчики и мягкая, сочная с очень насыщенным говяжьим вкусом начинка не оставит Ваших домочадцев равнодушными. Блинчики с бульоном – вот это бомба! Сердце говяжье – ~1,7 кг Лук – 4 большие головки Молоко – 1 литр Кипяток – 500 мл Яйца – 6 шт Мука – 3 ст Соль – 1 ч.л Сахар – 6 ст.л Масло растительное (в блинное тесто+ обжарка) Выход: ~ 35 шт 1. Сердце промыть, порезать средними кусочками и отправить вариться на 1,5 – 2,5 часа (зависит от веса и возраста коровы)...

Наверное, большинство людей любят всевозможные блины, и блинчики. Готовят их и с различными начинками. Предлагаю вам вариант блинчиков, фаршированных сердцем. Сердце можно использовать и свиное, и говяжье, предварительно его отварив. У меня было свиное сердце. Блины получились очень вкусные и сытные, их отлично подавать на завтрак со сметаной. Перед подачей блинчики можно немножко обжарить на сливочном масле, получите румяную и хрустящую корочку. В любом случае, блинчики понравятся вам однозначно, обязательно приготовьте...