Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Рецепт приготовления блинов на топленом молоке очень старый, его знали и любили еще наши бабушки. Этот рецепт тоненьких блинчиков отличается не только простотой в приготовлении, но и превосходным результатом: готовые блинчики получаются невероятно ароматными, нежными и очень вкусными. Эти блинчики просто тают во рту и не успевают собраться в стопочку: разлетаются с пылу-жару чуть ли не со сковороды. Это отличный вариант для завтрака в кругу семьи....

Приветствую всех кто регулярно читает мой блог, а также тех, кто впервые у меня в гостях. Сегодня поделюсь своим опытом в приготовлении блинчиков и своими наработанными правилами, что бы они были удачными. С детства помню, что у нас в семье никогда не пекли блинчики из свежего молока, а использовали для этого скисшее молоко или кефир, иногда снежок. Вот и я теперь практически не использую свежее молоко для этой цели. Не знаю есть ли такая хозяйка у которой с первого раза получилось замесить и испечь хорошие блинчики, да еще потом постоянно повторять этот успешный опыт...