Блины – любимое лакомство россиян. Нет, честно. Это вкуснейшее незамысловатое блюдо пользуется неизменной любовью – за то, что готовить легко – раз; за то, что при желании из десерта к чаю может легко превратиться в изысканную закуску (блины с икрой) или второе блюдо (фаршированные блинчики, например). Блины на молоке получаются всегда тоненькими и воздушными, а вот на кефире зачастую делают оладушки - поскольку тесто получается несколько тяжелее. Оладушки на кефире бывают толстенькими, пышненькими,...