Тамаго является традиционным блюдом у японцев. Его используют для шапочки у роллов и для начинки в некоторых видах суши. Так же часто используют в вегетарианских роллах, а еще он отлично сочетается с водорослями нори в дополнение с рисом. В состав такого омлета входит сахар, рисовое вино,соевый соус и яйца. Его в принципе можно приготовить в домашних условиях, главное запаситесь терпением и сноровкой. Для приготовления японского омлета на две персоны вам понадобится: Старайтесь следовать точному количеству ингредиентов, если вы измените пропорции возможно что блюдо у вас не получиться...

На повестке дня — японская кухня и ее яркий представитель — омлет тамаго! Это настоящая магия вкуса из страны восходящего солнца. Почему тамаго такой особенный? Во-первых, у него уникальный вкус. Во-вторых, он универсален — можно подать как самостоятельное блюдо или использовать в приготовлении роллов. Ингредиенты: Яйцо куриное — 5 шт. Соевый соус — 1 ст. л. Рисовый уксус — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Яйца взбиваем венчиком. Миксер лучше не использовать, чтобы не получить пену...