Домашний сыр - это сыр, который производят в домашних условиях с использованием свежего молока и домашнего оборудования, такого как кастрюли, паровая баня, термометр и формы для сыра. Самые популярные виды домашнего сыра - это качотта, брынза, фета и адыгейский. Домашний сыр может иметь различную форму, текстуру и вкус, в зависимости от рецепта и используемых ингредиентов. Он может быть использован в качестве ингредиента в различных блюдах, таких как пицца, салаты и сэндвичи, или же можно наслаждаться им на хлебе или крекерах в виде закуски...

«Домашняя Брынза» — это счастье и важный рецепт для любой хозяйки. Если Вы используете этот сыр для салатов — Вы по умолчанию записываете свои десерты в графу: изысканный и идеальный деликатес. Ой, всем привет! Друзья, Вы часто готовите сыры и прочие вкусняшки с кремом? Недавно я столкнулась с ситуацией, когда в магазине возле дома вообще не оказалось ни одного вида сыра. И как готовить, подумала я. Благо, что у меня есть любимая и умная свекровь! — Алло, Инна Геннадьевна, мне нужен сыр! — Записывай, дорогая...