Этот холодный десерт (представлен на фотографии снизу) я готовила на учебной практике в сентябре этого года. Мне он очень понравился, поэтому хотелось бы поделиться рецептом этой вкусняшки с вами. Ингредиенты: Выход готовых изделий: 120 гр. Технологический процесс приготовления блюда: Бланманже готово...

Бланманже представляет собой собирательное название все десертов, которые имеют желеобразную консистенцию и изначально имеют белый цвет (blanc в переводе с французского означает "белый"). Эта особенность десерта обуславливается используемым сырьем - миндальным или коровьим молоком. Но рецептов приготовления бланманже много - вы можете выбрать любой понравившийся или поэкспериментировать и придумать собственный. Бланманже: особенности французского десерта Во всех современных рецептах приготовления данного десерта используется желатин...