Каштан благородный(съедобный)
Благородный каштан
Жареный каштан на площади какого-нибудь европейского города... Такая картина знакома каждому путешественнику, не правда ли? Сегодня жареный каштан скорее лакомство, баловство. Так было не всегда. Каштан был очень важен...
Каштан благородный. 🌳🌳🌳 Вам точно известен каштан конский. Именно он высажен во многих городах в парках и аллеях и цветет весной красивыми «свечками». А в наших лесах растёт каштан съедобный или благородный 🫅 Внешне их орехи почти не отличить. Но у конского каштана они горькие, у посевного — сладковатые. 🌰🌰🌰 Оказывается, конский есть вообще нельзя (я думала что можно после температурной обработки 🙈) Но, как раз, каштан конский используется в медицине. Его экстракт повышает тонус венозных сосудов. 🏞️ А когда то давно… кожуру семени конского каштана индейцы использовали как наркотическое вещество 😵💫 🏔️🌳 Дальше только про каштан благородный: 🌰растёт в России только на Северном Кавказе (70% всех насаждений этого каштана находятся в Сочинском НП) 🌰дерево-красавец высотой до 35 метров 🌰живет до 1000 лет 🌰плодоносить начинает только на 20-й год А сколько вкусных блюд делают из его орехов…🤤 Знали ли вы (вопрос к местным) что в Абхазии до появления кукурузы готовили мамалыгу из каштановой муки?! 🚨🌳 Но все было бы хорошо, если бы не враги каштана. Это патогенные организмы (грибы и насекомые). Они вызывают гибель почек, побегов, коры и части кроны. Зараженный каштан гниёт, уменьшается цветение и плодоношение. Сейчас картина каштанников такая: 5,7% - здоровые деревья; 61% - ослабленные; 33,3% - усыхающие. 87% каштанников Сочинского НП поражены крифтонектриевым некрозом. Это гриб, он был выявлен в лесах Кавказа в 1939 г. Еще один вредитель: восточная орехотворка появилась здесь в 2015 году, она пришла в Россию из Китая через Европу. Не буду опровергать или подтверждать версию «вины» Олимпиады, но это вам отсылочка к тому что банановые шкурки (да и всё что угодно) не нужно бросать на природе🤓 Что же делают ученые? ✍️постоянно ведут наблюдения ✍️разрабатывают поправки в нормативные документы (бороться с вредителями с помощью химической обработки на заповедных территориях долгое время было запрещено законодательно) 🔍ищут действенные методы борьбы с вредителями (например разрабатывается вакцина для саженцев от гриба) 🌱организуют питомники по выращиванию саженцев каштана В 2021 году из Италии привезли 5000 особей насекомого торимус. Торимусы - естественные враги орехотворки. Их выпустили в трёх лесничествах (Марьинском, Головинском и Дагомысском). Результат этой работы еще, к сожалению, не виден. 🤷♀️ На сегодня ученые считают что каштановые леса мы потеряли, но делается всё возможное, чтоб сохранить каштан благородный как вид 🤎