Доброго времени суток, друзья. Сегодня расскажу о бизнес-ланчах и отвечу на три популярных вопроса. Правда ли, что бизнес-ланчи готовятся из тех продуктов, срок годности которых подходит к концу? Зарабатывает ли ресторан на бизнес-ланчах и в чем выгода заведения? Почему официанты ненавидят бизнес-ланчи, а "ланчееды" официантов? По традиции в конце будет бонус-подарок - как превратить поход на бизнес-ланч в приятное времяпровождение и не получить эмоциональную неустойку. За время работы официантом...

Организация бизнес-ланча — это рабочий инструмент кафе и ресторанов, который помогает удерживать поток клиентов в будние дни и получать стабильную прибыль в дневные часы. Комплексный обед должен быть не просто набором блюд, а продуманной системой, ориентированной на скорость, удобство и качество. Особенно важно учитывать современные ожидания, включая возможность заказать бизнес ланч заранее или воспользоваться бизнес ланчем с доставкой в офис. Бизнес-ланч — это готовый комплекс блюд, предлагаемый в определенные часы по фиксированной цене...