Лучше рецепта битых огурцов я ещё не пробовал. Советую взять на вооружение людям, которым летом от огурцов отбоя нет. Итак, на носу огуречный сезон, поэтому я уже сейчас начну затаривать вас рецептами. Без лишних демагогий начнём готовить. Лучший рецепт битых огурцов Лучший он на мой взгляд, но как говорится: на вкус и цвет все карандаши разные. Пропорции (не точные, а от которых стоит отталкиваться) будут в закреплённом комментарии. Размер и форма огурцов не имеет значение. Бить огурцы мы не будем, чтоб они не превратились в пюре...

Нихау, гурманы! Лето пора урожая огурцов, и если вам их уже девать некуда, то битые огурцы должны вам понравиться. В странах Азии эта закуска подается почти к каждому блюду, так как является пикантным дополнением с интересным насыщенным вкусом и остротой. Кто-то делает битые огурцы в пакете, но мы просто аккуратно их колошматим скалкой, толкушкой для картофеля или рулоном пищевой пленки, в общем, что есть под рукой. Главное, что бы огурцы не были разбиты в "кашу", они должны слегка треснуть и стать мягкими...