Биточки под сливочным соусом

Биточки под сливочным соусом - это классическое русское блюдо, которое имеет давние корни в истории кулинарии.

Биточки - это небольшие котлеты, приготовленные из мелко нарезанного или измельченного мяса, смешанного с различными приправами и ингредиентами. Они обычно обжариваются на сковороде или запекаются в духовке до золотистой корочки.

Сливочный соус - это густой и насыщенный соус, приготовленный на основе сливочного масла, муки и молока. Соус может быть приправлен различными специями и добавками для придания ему более насыщенного вкуса.

Комбинация биточков и сливочного соуса создает блюдо с богатым и утонченным вкусом. Биточки становятся нежными и сочными благодаря соусу, который идеально сбалансирован с их текстурой и ароматом.

Биточки под сливочным соусом - это популярное блюдо в русской кухне, которое часто подают с картофельным пюре, гарниром из овощей или салатом. Оно является одним из символов русской гастрономии, и его рецепт может отличаться в разных регионах России.

Благодаря своей простоте и вкусу, биточки под сливочным соусом остаются популярным и любимым блюдом многих поваров и гурманов. Это блюдо - отличный выбор для тех, кто хочет насладиться традиционной русской кухней и насытиться вкусом истории.
1944 читали · 2 года назад
Биточки в сливочно-грибном соусе (к любому гарниру) Просто и Вкусно!
Вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Зв время приготовления биточки пропитываются ароматом и вкусом сливочно-грибного соуса и получаются очень нежными и сочными. В фарш (подойдет любой) добавьте яйцо, измельченные лук и чеснок, соль и специи. Хорошо перемешайте. Мокрыми руками сформируйте биточки. Обжарьте до готовности на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла. Отдельно, на растительном масле, обжарьте нарезанные на пластинки шампиньоны (3-4 минуты). Далее к грибам добавьте мелконарезанный репчатый лук...