Румяные, высокие, сочные, ароматные, очень пышные - а я научилась жарить котлеты с пшенкой и из пшенки. И это разные вещи, хотя одинаково вкусные котлетки удаются. Жарила несколько раз и разными методами. Можно приготовить такие котлеты постными, можно с яйцом, можно с яйцом и мясным фаршем, а можно и просто с пшенкой и фаршем: хороши все. Особенно интересен показался метод приготовления в духовке, с пшеном и яйцами. Делюсь простым рецептом: так котлеты приготовить стоит. Готовим котлеты с пшенкой в духовке (а можно и на плите): рецепт + ингредиенты 1) Пшенка...
Ингредиенты: Знаете ли вы, что изначально биточки - это отбивные мясные котлеты круглой формы. Однако с начала XX века так называют круглые рубленные котлеты из любого сырья. Так что сегодня этот термин утратил первоначальный смысл. Приготовление
Подготовим “тесто” для биточков. Для этого пшено запарим кипятком на 10-15 минут. Затем тщательно промоем под проточной водой. Зальем жидкостью, добавим специи, соль и масло. Накроем крышкой и будем варить до готовности 15-20 минут...