Бисквитные рулеты — это замечательная альтернатива тортам на праздничном столе. Они красивые, вкусные и что немаловажно — готовятся гораздо проще. В этой подборке рецептов собраны сразу 5 бисквитных рулетов, которые подойдут на все случаи жизни. Тут вы найдете два простых рулета на каждый день: с незамысловатой начинкой из варенья и с творожно-клубничной начинкой. А также рулеты, которые отлично подойдут и для праздничного стола: с малиновым джемом, с творожной начинкой и цветочным узором, шоколадный с клубникой...

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ РУЛЕТ С ФРУКТОВОЙ НАЧИНКОЙ 5 яиц, 1 ст. сахара, 1ст. муки, 1ст. ложка воды. ПЕРВЫЙ ВАРИАНТ приготовления бисквитной размазки для рулета. Яйца с сахаром взбивать до растворения кристаллов сахара и до увеличения объёма в 2-3 раза, добавить муку, смешать до однородности, влить 1 столовую ложку воды, размешать. Противень застелить бумагой, выложить тесто и размазать тонким слоем (4-6 мм), выпекать в разогретой духовке до слегка золотистого цвета корочки. Главное не пересушить бисквит, иначе он будет плохо сворачиваться в рулет...