Действительно идеальный классический бисквит. Это самый простой рецепт, без разделения яиц, получится всегда
Делюсь новой красивой закуской "соленые бисквитики"
Все гениальное просто! Такая закуска в виде рулетиков и красиво смотрится на столе, и очень нежная. А начинка может быть абсолютно любой, главное чтобы она была сочной! Основа: пеку элементарный бисквит, только без сахара. В миску разбиваю 3 яйца и добавляю неполную ч.л.соли Взбиваю яйца до пышной пены Всыпаю 55г.просеянной муки Перемешиваю лопаточкой пока тесто не станет однородным Выливаю в квадратную форму застеленную смазанным маслом пергаментом. Равномерно распределяю Выпекаю минут 10 при 180 градусах Корж скручиваю горячим прямо с пергаментом Оставляю до остывания...
Классический бисквит без разрыхлителя по Советской рецептуре! Как приготовить бисквитное тесто!
Сегодня приготовим классический бисквит! Существует несколько видов бисквитного теста - с подогревом, без подогрева и масляный бисквит, так называемый, Шифоновый или Венский. В этот раз готовим обычный бисквит без подогрева. В зависимости от того, какой у вас миксер, покажу вам сразу два способа приготовления одного и того же теста - с помощью планетарного миксера без разделения яиц на белки и желтки, и с помощью обычного ручного миксера с разделением яиц на белки и желтки. Для вашего удобства, в описании укажу пропорцию на 1 яйцо 1 категории, а сегодня будем выпекать бисквит из 4 яиц...