Ингредиенты : Вода 120 мл Коньяк 2 ст. л. Сахар 130 г. Приготовление: Для приготовления сиропа нам понадобится сахар, вода, коньяк. Соединить сахар и воду. Довести до кипения, постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры. Только после охлаждения добавить коньяк. В противном случае испарится очень много ароматических веществ. Перелить сироп в посуду и использовать по назначению Такой рецепт пригодится для начинающих хозяек. Таким сиропом пропитывают бисквиты и ромовые бабы для придания им особенного вкуса, аромата и сочности...

Бисквит по классическому рецепту я пекла впервые, но была уверена, что все получится, а потому сразу делала фотографии. Начало здесь. Бисквит у меня провел ночь в холодильнике, завернутый в пищевую пленку. Утром он замечательно разрезался на три коржа, которые я решила пропитать вишнево-коньячным сиропом и прослоить творожным кремом. Вернее, так я решила еще на стадии выпечки бисквита, начитавшись о том, что он может получиться, мягко скажем, суховатым. Сироп я сварила заранее, в тот день, когда колдовала с миксером над тестом...