Ингредиенты 85 мл. молока, 90 гр. сливочного масла, 90 гр. муки, 5 яичных желтков, 1 гр. соли, 3 гр. ванильного сахара, 5 яичных белков, 95 гр. сахара. Молоко и масло растопить на водяной бане. Добавить просеянную муку и венчиком перемешать до однородности массы без комочков. Затем добавить 5 яичных желтков, соль и ванильный сахар. В отдельной миске взбить миксером 5 яичных белков с сахаром. Для лучшего результата меренги можно поместить на несколько минут белки в холодильник...

Сбылась моя давнишняя мечта! Я, наконец, спекла этот обалденный бисквит! Сколько же я перечитала всевозможных рецептов! Но никак не могла приобрести квадратную форму 18х18 см по понравившемуся рецепту...