Ингредиенты: -5 яиц -1 ст сахара -1 ст муки -ванилин (по желанию) Приготовление: Включаем духовку на 170 градусов. Яйца, не разделяя помещаем в чашу миксера, сразу засыпаем сахар, ванилин. Взбиваем на максимальной мощности 5-10 мин. (может понадобиться больше времени, зависит от миксера, у меня 5 мин и на стационарном и на ручном). Масса очень хорошо увеличивается в размерах, примерно в 3-4 раза , становится густой, тягучей и белой. Просеиваем муку и аккуратненько ложкой (лопаткой ) перемешиваем сверху вниз...

Это наверное один из самых простых рецептов удачного шоколадного бисквита! Для 4 коржей диаметром 18 см или 3 коржей 23 диаметра нам понадобится Яйца С1- 5 штук Сахар - 150 грамм Мука - 120 грамм Какао - 30 грамм Разрыхлитель - 0,5 ч.л Ванилин Щепотка соли Духовку включаем сразу, бисквит делается быстро. Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут (готовность проверяем деревянной шпажкой) Я делаю замес в планетарном миксере, можно сделать его и ручным. Пять яиц взбиваем с солью на небольших оборотах секунд 30...