Что нужно для вкусного торта ? Пышный влажный бисквит , нежный крем , начинка , идеальное оформление.Не так уж и мало.. Однако все может испортить сухой бисквит. Согласитесь , каждому хоть раз попадался торт похожий больше на пряник . Мало приятного . Чтобы этого избежать , бисквитные коржи необходимо пропитывать . Внимание ! Пропитывать необходимо именно бисквитные коржи . Коржи песочные или медовые в пропитке не нуждаются . Им достаточно крема .Они впитывают его как губки . От пропитки они обмякнут ...

Не секрет, что бисквитные торты – самый популярный товар у кондитеров. Поэтому лайфхаки их успешного приготовления и проверенные рецепты вы чаще всего ищете в интернете. Они просто на вес золота! Сегодня мы расскажем вам об одной из важных составляющих для вкусного и сочного торта – пропитке. И дадим несколько классных рецептов. Тема оказалась очень актуальной, поэтому это уже вторая статья с про пропитки в нашем блоге! Читайте первую часть здесь. Зачем нужна пропитка? Считается, что все торты, приготовленные на классическом бисквите (яйцо, сахар, мука), нуждаются в дополнительной пропитке...