Обзор на Кекс Русский Бисквит Венский с изюмом (350 г) Я не большой любитель готовки, но специалист от бога в поедании всяческих кондитерских изысков. Кексы, например, люблю с детства. Классический "столичный" кекс с изюмом, как положено по ГОСТу с трещиной посередине, стряпала моя бабушка. И это одно из самых вкусных детских воспоминаний. Немецкий рождественский штоллен пробовала на новый год, теперь пришла пора познакомиться с представителем Австрии - венским кексом. Его отличительная особенность - это форма: круглая, с отверстием по середине...
Приветствую, друзья! Кекс, бисквит - хоть простые, хоть затейливые имеют неприятное свойство ни с того ни с сего выходить клеклыми. А вот если вы вместо сахара будете использовать варенье, то кекс всегда будет пористым, пружинистым и не сухим в то же время! Почему - докажу во время описания рецепта. К тому же вы пристраиваете к месту оставшееся варенье, томящееся в холодильнике, или вообще реализуете прошлогодние запасы. В добавок к этим плюсам я предлагаю постный рецепт - максимально экономный и тем не менее Очень Вкусный! Сами посудите - ингредиентов всего ничего...