Как известно, для выпечки бисквита нужны яйца и причём довольно много. Однако, можно испечь основу для торта и без этого продукта. Так, вы сэкономите деньги и получите отличную заготовку для восхитительного десерта. Выпечка бисквита не занимает много времени и не требует особых усилий. Как правило, на основе бисквитного теста пекут популярный яблочный пирог под названием «Шарлотка» или готовят торты и пирожные. Но, в последнее время люди стараются экономить яйца и отказываются от домашних десертов, так как даже не догадываются, что бисквит можно испечь без яиц...

Когда срочно нужен бисквит для тортика, а яиц дома мало, не хватает для классического бисквита, я прибегаю к очень простому рецепту. Способ очень простой и действенный. Я уже пользовалась этим рецептом несколько раз. И всегда получалось очень удачно. В миску нужно вылить молоко, лучше не слишком холодное, комнатной температуры, и добавить сахар. Долго помешать до полного растворения сахара. Муку нужно просеять и всыпать в молоко. Соду погасить уксусом или лимонным соком, что для бисквита более приемлемо, и также добавить к муке...

Не удивляйтесь, можно приготовить вкусный бисквитный пирог даже без таких казалось-бы неотъемлемых для выпечки продуктов, как яйца и молоко. И смею вас заверить получается очень вкусно. Я когда первый раз пекла этот пирог (из того что было) в шутку называла его антикризисным. Действительно набор продуктов настолько простой, что можно засомневаться в результате. Однако выпечка получилась очень даже вкусная. Бисквит хорошо пропекается, с нормальной структурой, можно разрезать и сделать кремовую прослойку...