7057 читали · 4 года назад
Бисквит, который не опадает. Часть II. Лучший шоколадный бисквит - влажный и нежный. Самый сливочный бисквит - Кастелла.
Всем привет 🙂 Перед началом выпечки бисквита я рекомендую ознакомиться с правилами его выпекания, они имеются в этой статье, особенно это важно тем, кто будет печь бисквит впервые, или имел неудачный опыт работы с бисквитом. Правила просты и понятны, и при полном их выполнении вы получите замечательный бисквит просто великолепного качества. Покупные торты, признаюсь честно, я не люблю, да и не совсем понятно из чего их там готовят сегодня. Поэтому сама пеку бисквиты, делаю кремы и суфле, родным...
4 года назад
ВЫПЕЧКА. Постный пирог-бисквит с сухофруктами на тыквенном пюре. Очень нежный, рассыпчатый, вкусный...
Тесто не содержит яиц, молочных продуктов. Только мука, тыквенное пюре /можно использовать такой же объем любого варенья/, масло растительное. Можно испечь его и в мультиварке и в духовке. Я использовала мультиварку. Итак, переходим к приготовлению теста. В емкость добавить тыквенное пюре, сахар, масло растительное. Перемешать. Частями добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Вымесить лопаточкой до однородности. Тесто получается с оранжевым оттенком из-за добавления тыквенного пюре...