Уют в деталях, в аромате малинового чая с мятой, в простоте. Ещё каких то пару лет назад мне казалось, что идеальный по вкусу торт должен выглядеть идеально, чтобы не придраться, ровные коржи один к одному, идеальная ровная пропитка кремом, симметричное украшение сверху. Если честно, я давно борюсь с этим своим внутренним перфекционистом. Потому что истинный уют и атмосферность во вкусе, в обстановке вокруг, в аромате и небрежности, но сделанной с любовью, возможно поэтому я люблю шоу Джейми Оливера...

Уже давно, вернее несколько лет,как купила мультиварку, я пеку бисквит по такому рецепту: 4 больших или 5 средних яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки Ванилин или ванильный сахар по вкусу, я добавляю 1 пакетик Приготовление В миску разбиваю яйца, не отделяя белки от желтков. Взбиваю миксером, сначала на средней скорости, потом, когда добавляю сахар, скорость увеличиваю. Взбиваю, до тех пор, пока не увеличится в объеме и станет пышной массой Добавляю просеянную муку и перемешиваю лопаткой. Миксером не взбиваю, иначе тесто осядет и не поднимется при выпекание...