Бисквит с кукурузной мукой

Бисквит с кукурузной мукой - это вариация традиционного бисквитного торта, в которой используется кукурузная мука вместо обычной пшеничной. Это придает торту особый вкус и текстуру.

История бисквита уходит корнями во Францию 17 века. Тогда он был известен как "бискви", что в переводе означает "два раза печеный". Этот метод приготовления позволял сохранить торт долгое время и сделал его популярным среди моряков, которые брали его с собой в длительные путешествия. Со временем рецепт бисквита стал известен и в других странах, включая Россию.

Бисквит с кукурузной мукой - это современный вариант этого классического десерта. Кукурузная мука добавляет торту нежный аромат и легкую сладость. Он идеально подходит для людей, которые предпочитают глютеновую свободу или просто хотят попробовать что-то новое.

В зависимости от рецепта, бисквит с кукурузной мукой может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как ванильный экстракт, цедра лимона или апельсина, мед или сироп. Он может быть украшен кремом, ягодами, шоколадом или другими декоративными элементами.

Бисквит с кукурузной мукой - это отличный выбор для десерта на любой праздник или особый случай. Он сочетает в себе классический вкус бисквита с неповторимым ароматом и текстурой кукурузной муки.
217 читали · 3 года назад
Безглютеновый бисквит из кукурузной и рисовой муки
На моей странице есть пост безглютенового кукурузного бисквита. Решила поэкспериментировать и изменить рецепт, добавив рисовую муку и молоко. Бисквит получается намного пышнее и выше. Бисквит практически не крошится и режется очень хорошо. Этот бисквит тоже идеально подойдёт для торта. 📌Ингредиенты: 🔶3 яйца 🔶0,5 - 1 ч.л. мед или 2 ст.л. сахарный песок  🔶щепотка соли 🔶200 гр. кукурузная мука 🔶60 гр. рисовая мука 🔶1 ч.л. разрыхлитель 🔶125 гр. молоко 🔶125 гр. питьевая вода 🔶растительное масло для смазывания формы ✅Приготовление: Заранее приготовить форму...
2 года назад
Как я приготовил бисквит из кукурузной муки, что пошло не так и что получилось в итог
Традиционно начну с ингредиентов Отделил белок от желтка Белок с щепоткой соли взбил миксером, на маленьких оборотах до появления стабильной массы, затем добавил 0,5 ч.л. лимонной кислоты и довзбил до твердых пиков Взбил желтки с сахаром и ванилином При взбивании вводите сыпучие ингредиенты частями, иначе получится как у меня - сахар не растворился, и я получил крошку из желтков и сахара вместо жидкой субстанции Что-бы вымесить тесто...