Нежный, вкусный и в меру сладкий торт с классическим сочетанием клубники и сливок. Этот торт можно приготовить на день рождение, семейный праздник, где гости смогут по достоинству оценить его вкус и похвалить хозяйку...

Сегодня радую своих близких клубничным рулетиком к чаю. Видела где-то в интернете видео, но сделала по своему. У меня есть рецепт идеального бисквита, который всегда получается. Просто вместо молока добавила клубничное пюре 100 грамм. Пюре делала из замороженной клубники. А крем сделала из 200 гр рикотты, 130 гр сливок 33%, сахарной пудры 50 гр. Добавила цедру пол лимона и 10-15 гр сока лимона. Бисквит делается быстро и просто. Белки отделить от желтков. В желтки сразу добавить масло растительное, соль, половину сахара, клубничное пюре...