Немного "вкусной истории" Упоминания о бисквитах, которые брали с собой в путь британские мореходы, уходят корнями еще в 16 век. Моряки загружали свои трюмы высушенными бисквитами, которые не плесневели и служили им хлебом во время долгого и опасного плавания, нередко длившегося по полгода. Этими бисквитами утоляла голод вся команда: от юнги до капитана. Позже эта, на первый взгляд незатейливая, выпечка перекочевала на королевский стол. Однажды в 19 веке придворный кондитер испек свежий бисквит и подал его к столу королевы Виктории...

Это тесто очень быстро готовится и состоит из простейших ингредиентов. Подойдет и для бисквитных пирожных, и для кексов, и в качестве коржей торта. Бисквит получается очень сладким, но если вы хотите добавить к нему в качестве поливки или начинки крем или варенье, возможно уменьшить количество сахара...