Ингредиенты 6 яиц 300 г мелкого сахара 300 г муки 1 стручок ванили соль свежие ягоды шоколадная стружка чипсы из лимонов Для карамельного соуса: 100 г сахара 100 мл сливок жирностью от 30% 30–40 г сливочного масла Для крема: 500 г сливочного сыра 300 мл сливок жирностью от 30% 150 г сахарной пудры 1 ст. л. порошка какао Для меренги: 2 белка 140 г сахара Для пропитки: 100 мл сахарного сиропа 50 мл рома или коньяка Пошаговый рецепт Шаг 1 Для бисквита взбейте миксером в пышную пену яйца и сахар с семенами ванили...
Оооо боги! Все так боятся бисквитов, но на самом деле все просто. Сегодня я поделюсь с Вами очень крутым рецептом сливочно-ванильного бисквита. Люблю его за простоту и волшебный вкус. А ещё расскажу основные правила выпечки классических бисквитов и ошибки. Бисквитное тесто есть двух видов: Шифон- все тоже самое + жиры ( масло) По мимо этих продуктов в любой из видов добавляют: какао, орехи, мёд и остальные «приколюхи» По технологии приготовления бисквиты делать на две части: Я постараюсь Вам рассказать сразу о двух технологиях...