Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 см. Получится 3 не очень толстых коржа. Очень подробно расскажу правила выпечки бисквита и очень буду благодарна за комментарии и сердечки. ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца категории С0 100 г сахара (65+35) 60 г муки 20 г какао 15 г растительного масла без запаха Щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Разогреть духовку до 180 г Отделить белки от желтков Взбить белки со щепоткой соли постепенно добавляя 65 г сахара. Взбивать почти до устойчивых пик. Важно помнить никогда не можете взбить белок, если у вас в него попадет хоть капля! желтка...

Один из моих любимых бисквитов, который отлично подойдет в качестве базы для большинства тортов. Бисквит по этому рецепту меня еще ни разу не подвел. Получается всегда, а самое главное он состоит из простых ингредиентов и требует специального оборудования. Пошаговый рецепт, как приготовить шоколадный бисквит по ГОСТу СССР Ингредиенты на форму 18 см в диаметре: 4 яйца отправляю в чашу для взбивания. Туда же добавляю 100 граммов сахара и щепотку соли. Взбиваю до тех пор, пока масса не посветлеет и не увеличится в объёме...