Как сделать вкусный бисквит на кефире: рецепты Существует классический вариант бисквита, в его состав входят только яйца, сахарный песок и качественная мука. Но поиски рецепта самой вкусной выпечки на этом не остановились – к классическому сочетанию добавляли разные продукты, дабы в результате эксперимента получить еще более нежный и приятный на вкус результат. Смело можно заявить, что это удалось – бисквит стали готовить с добавлением кефира. Прелесть в том, что рецептов выпечки на данной основе масса – можно приготовить целый ассортимент вкуснейших бисквитов...

Секрет удачи данного рецепта — просроченный кефир, да такой, чтобы покислее. И несмотря на то, что количество яиц используется гораздо меньше, чем в классических вариантах, этот бисквит получается пышным, нежным и румяным. Совсем немного усилий, зато много удовольствия и похвалы от благодарных дегустаторов! Нам потребуется: Приготовление: Взбиваем 8-10 минут до получения белой воздушной массы. Добавим экстракт ванили и следом кефир (он также должен быть теплым). Соединим сухие ингредиенты в одной емкости: просеянную муку, разрыхлитель и соду...