Очень нежный бисквит со сливочным кремом и прослойкой малины. Рецепт бисквита от Полины Филимоновой. 4 яйца С0 Щепотка соли 1 чл уксуса 6% 140 гр сахара 100 гр муки 40 гр кукурузного крахмала 40 гр растительного рафинированного масла 50 гр тёплого молока Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем вместе с солью и уксусом в пвшную пену. Постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. Взбить до мягких пиков, миксер убрать. Остальные ингредиенты вмешиваем силиконовой лопаткой движением снизу вверх...

Хочу подробнее рассказать о том, какие бисквиты с какими начинками сочетаются. Так вам будет проще создавать свои рецепты. Конечно, это не окончательный список и можно экспериментировать с другими вкусами. Но хорошая база для новичков. ⠀ ВАНИЛЬНЫЙ БИСКВИТ: ⠀ Банан, ананас, персик, абрикос, лимон, лайм, вишня, клубника, малина, черника, голубика, карамелизированные яблоки и груши, кокос, миндаль, хрустящая прослойка из вафли и орехов ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ: ⠀ Вишня, клубника, малина, апельсин,...