Наверняка подобный рецепт есть в копилке у каждого домашнего кондитера. Очень практичная заготовка! Такой бисквит прекрасно переносит заморозку: нужно разделить его на порции, завернуть в пищевую пленку и отправить в морозильную камеру до востребования. Вкус от заморозки не портится и не меняется. Сохраняйте рецепт — пригодится! Яйца разделить на желтки и белки. Белки лучше сразу поместить в большую миску (или в чашу для взбивания), а желтки — в посуду поменьше. Взбить белки с помощью миксера на невысокой скорости пару минут, до появления пены...

Это самый популярный бисквит, из которого собирают вкусные торты, готовят пирожные и который сочетается с любым видом крема. Здравствуйте, друзья! Меня зовут Светлана, и я рада приветствовать вас на своём кулинарном канале. Я расскажу, как приготовить удачный классический бисквит без разрыхлителя и разделения яиц на белки и желтки. Также поделюсь знаниями, как правильно рассчитать ингредиенты для бисквита и зачем в бисквитное тесто добавляют крахмал. Классический бисквит готовится по простой формуле:...