Я пробовала печь бисквит не только с мукой высшего сорта, но и с цельнозерновой пшеничной мукой, и результат меня вполне устраивал. Однажды пришла мысль попробовать испечь бисквит с ржаной мукой. Пропорции решила взять классические для бисквита — на 1 яйцо 30 г. сахара и 30 г. муки. Ингредиенты: яйцо - 3шт., сахар — 90 г., мука ржаная цельнозерновая — 90 г. Когда я не ставлю цель получить максимально высокий и пышный бисквит, я просто взбиваю в чаше комбайна яйца с сахаром до пышной, стойкой пены, а затем туда же добавляю муку и недолго перемешиваю на малой скорости...

Друзья! У канала уже более 7 000 подписчиков. Это большая радость. Спасибо большое за ваш интерес к моей истории, лайки, комментарии и, конечно, подписки. Спасибо Яндекс-Дзен за те возможности, которые он предоставляет. Ещё одна радость - канал "Хорошеем после 40. Минус 50 кг" вошёл в топ Яндекс-Дзен по теме "Здоровье и фитнес". Мне хотелось сделать какой-то особенный торт. Низкокалорийный, не жирный, не сладкий. Одним словом, пп. Я нашла интересный рецепт торта, в основе которого - бисквит из ржаной муки...