Научу, как приготовить пышный бисквит ... в кастрюле на плите, а не в духовке. Необычный способ, но он мне нравится: бисквит отлично пропекается, получается воздушный, не опадает - для торта можно смело использовать. Очень рекомендую записать этот рецепт! Приготовление: В процессе приготовления теста я ничего нового вам, наверное, не скажу. Берем классический рецепт бисквита, он же и самый простой - всего 3 ингредиента. 4 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара до пышности. По желанию на этом этапе добавляем ванильный сахар...

В советское время пекли бисквит в алюминиевой кастрюле, на газовой плите, ведь не у каждого была духовка. А если и была, то точно не электрическая, где могла часть выпечки подгореть, где-то остаться сырым. Так пекли не только бисквит, но и хлеб, пироги, булочки. Я с 15 лет пеку таким способом и до сих пор, хоть и имею хорошую духовку. Так бисквит получается оочень воздушный и нежный. Конечно же поделюсь с вами рецептом и опишу весь процесс. Благо сейчас практически у каждого есть миксер, а...