Ингредиенты: яйца – 2 шт; кефир - 3 стакана , 3 чайной л. соды; сахар - 2 стакана, ванилин – по вкусу; Рецепт: 1. Яйца нужно взбить с сахаром, не отделяя белки от желтков. 2. Кефир перемешать каждый третий стакан из чайной ложки с содой. 3. Муку просеять, добавить пекарский порошок, ванилин, перемешать. 4. Тесто хорошенько вымесить, чтобы было однородным...

Бисквит, произнесешь это слово и в воображении возникает нечто воздушно-ванильное, умопомрачающе ароматное, пышное и нежное, конечно сахарно сладкое и пушисто-пористое. Безусловно, выпекать бисквиты начали ну очень давно, и вовсе не в Англии, а на ближнем востоке, по крайней мере так утверждают археологические находки, которые были сделаны при раскопках древнеперсидских поселений. Хотя именно английские моряки ввели в свой рацион этот продукт. Оно и понятно, ведь бисквит хранится долго, не плесневеет и не прогоркает, так как в нем практически нет влаги и жиров...