Приготовить идеальный бисквит, как оказалось, дело не из легких.. За мои 22 года у меня ни разу не получалось приготовить пышный и высокий бисквит, а по закону подлости - это мое самое любимое тесто. Как...

Этот бисквит - основа для многих моих тортов с 2019 года. Рецепт универсален - подойдет там, где нужна основа бисквит. Минимум ингредиентов - максимум пышности и пористости. Нам потребуются: 6 яиц 150 граммов сахара 150 граммов муки Разрыхлитель Соль Этого количества будет достаточно для большого торта. Сегодня я готовлю тортик на небольшую компанию, поэтому беру 4 яйца и по 100 граммов сахара и муки. Начинаем с яйц. Нужно отделить белки от желтков. так как отдельно белки взбиваются значительно лучше, чем с желтками...