Бискотти с изюмом и грецким орехом

Бискотти, или крепкие дважды выпеченные печенья, имеют долгую историю итальянской кулинарии. Это типичное итальянское печенье, которое изначально было создано для длительного хранения, так как его двойная выпечка делала его особенно прочным и сухим.

Однако со временем бискотти стали популярными не только из-за своей долгой стойкости, но и благодаря своему вкусу и текстуре. Основные ингредиенты для бискотти - это мука, сахар, яйца и ароматизаторы. Вариации бискотти могут быть различными, и одна из них - с изюмом и грецкими орехами.

Бискотти с изюмом и грецкими орехами обладают сладким и ароматным вкусом. Изюм придает им нежную сладость, а грецкие орехи добавляют хрустящую текстуру и богатый ореховый аромат. Выпеченные печенья обычно нарезаются на тонкие ломтики и подаются с кофе или чаем.

Исторически бискотти с изюмом и грецкими орехами может быть связано с итальянской кухней, однако точные истоки этого блюда остаются неизвестными. Тем не менее, бискотти стали любимым лакомством во многих странах, и различные вариации этого печенья встречаются в кулинарии разных культур.

Бискотти с изюмом и грецкими орехами - это вкусное и традиционное блюдо, которое можно насладиться в любое время дня. Они идеально сочетаются с кофе или чаем и отлично подходят для утреннего завтрака или вечернего чаепития.
Домашняя выпечка - Бискотти с изюмом и грецким орехом
Очень популярное в Италии сухое, рассыпчатое печенье. Тесто напоминает песочное, а готовое печенье – сухарики. Можно делать со всевозможными начинками – все зависит от вашей фантазии! Источник фото Храниться оно может не менее 2 месяцев, но обычно съедается моментально. Особенно вкусно макать в кофе, шоколад или ликер. С помощью блендера яйца взбиваем с сахаром до образования пены. Приготовление: Растапливаем маргарин, лучше не полностью, а до размягчения. Добавляем к нему 1/3 муки, яйца с сахаром,...
813 читали · 2 года назад
Сухое итальянское печенье "Бискотти" с орехами и изюмом
Рецептов этого печенья не перечесть. Да и названий у него несколько. Его могут называть кантуччи, кантуччини, бискочус и ещё много как. Но суть одна: это "дважды запечённое" печенье. Так звучит перевод с итальянского слова "бискотти". Я пеку по нескольким рецептам это печенье. Но домочадцы, если спрашиваю, предпочитают именно это (миндальное) или шоколадное. А мне этот рецепт нравится потому, что он очень простой и быстрый, а печенья получается очень внушительное количество. Сразу скажу, что миндаль в бискотти обошёлся в 102 рубля, а изюм узбекский — в 16 рублей...