Бискотти с грецкими орехами

Бискотти с грецкими орехами - это классическое итальянское печенье, которое имеет длинную и тонкую форму. Это одно из самых известных и популярных итальянских печений, которое часто подают с кофе или чаем.

История бискотти уходит своими корнями в древнюю историю Римской империи. Изначально бискотти были изготовлены как продукт для долгого хранения, так как они были дважды выпечены, чтобы стать более прочными и сухими. Именно это позволяло им сохраняться на протяжении длительных путешествий и военных кампаний.

Оригинальные бискотти были простыми и содержали только муку, воду и соль. Однако со временем начали добавляться различные ингредиенты, такие как орехи, сухофрукты, шоколад и ароматные специи.

Бискотти с грецкими орехами являются одним из вариантов этого печенья. Грецкие орехи добавляют бискотти нежный и богатый вкус, а также придают им хрустящую текстуру. Приготовление бискотти с грецкими орехами несложно, но требует некоторого времени, так как печенье выпекается дважды.

Они идеально подходят для завтрака или полдника, особенно если их попробовать с горячим кофе или чаем. Бискотти с грецкими орехами также могут быть отличным подарком или дополнением к чаепитию.

Таким образом, бискотти с грецкими орехами представляют собой вкусное и традиционное итальянское печенье, которое прекрасно сочетается с горячими напитками и стало популярным во многих странах мира.
8 месяцев назад
Бискотти с грецкими орехами и клюквой — итальянское 'дважды запеченное' печенье на русский лад
Готовим бискотти — популярное итальянское печенье с миндальными орехами, цукатами, сухофруктами. Бискотти, кантуччи, кантуччини — в Тоскане готовят только из яиц муки и сахара, с добавлением миндаля и кедровых орехов. Главный принцип приготовления такого печенья в способе приготовления. Тесто для бискотти формируют в виде батона, выпекают, потом разрезают на ломтики и снова выпекают. Такое «дважды запеченное» печенье называют biscotti. Но кондитер Antonio Mattei в XIX веке внес сумятицу, добавив к названию свой кондитерской «Biscottificio Antonio Mattei» надпись «Fabricante di cantucci»...
Бискотти с грецкими орехами
Такие вот ароматные домашние сухарики, которые классно грызть просто так, между делом, опускать в чашку с капучино или макать в какао. Про горячий шоколад даже не говорится- дети за подобную роскошь готовы на все! В общем, сегодня рецепт бискотти с грецкими орехами. В состав ореховых бискотти входит сливочное масло. Это значительно улучшает вкус и структуру бискотти, но и серьезно затрудняет работу с ними. И тем не менее все же стоит реализовать этот рецепт. Как приготовить бискотти с грецкими орехами? Ингредиенты: 120 г сливочного масла; 2 яйца; 100 г сахара; 1 ст...