Чтобы испечь этих ароматных «иностранцев», нужно подобрать рецепт под свой вкус и хорошо постоять у плиты, так что летом, в самую жару, лучше их не готовить – квартира превратится в Ташкент, и никакие вытяжки с кондиционерами не спасут. Ну а если летом очень-очень захочется такого печенья, можно дождаться дождливого дня и наготовить сухариков впрок – чем не развлечение для всей семьи, особенно для семьи с детьми, которым разноцветные biscotti обязательно понравятся! Кстати, большим плюсом этой выпечки...

Нежное печенье бискотти – это простой и вкусный итальянский рецепт, который будет идеален как для вашего вечернего чая с семьей, так и душевных посиделок с друзьями. Его особенность в том, что запечь в духовом шкафу печенье придется два раза. Брусочки из песочного теста с добавлением орехов на первом этапе выпекаются до полуготовности, а затем вынимаются и разрезаются на небольшие порционные куски. Порезанные кусочки допекаются до полной готовности. В тесто для печенья можно добавить орешки, изюм или сухофрукты...