Бириани – это индийский аналог узбекского плова. Готовится, как и все блюда местной кухни, с обилием специй и пряностей. Встречаются вегетарианские рецепты, но с курицей сытнее и интереснее. Для приготовления потребуется: Как готовить Куриное мясо нужно замариновать. Для этого почистите имбирь, чеснок, измельчите, смешайте, добавьте перец чили, оливковое масло, томатную пасту и смесь специй (зира, куркума, кардамон). Последним добавьте йогурт и перемешайте маринад. Нарежьте мясо соломкой или другим способом и поместите в маринад...

Очень популярное классическое индийское блюдо, представляющее собой ароматный плов, приготовленный с традиционными индийскими специями и приправами. Он готовится из длиннозерного риса басмати (он хорошо впитывает влагу - соусы, подливы, бульоны), мяса (например, курицы или баранины) и овощей. Блюдо также предлагается в вегетарианском варианте. ИНГРЕДИЕНТЫ : рис : стакан стандартный 250 грамм 🔸 2 стакана риса басмати 🔸 4 стакана воды 🔸 1 палочка корицы (специя) 🔸 4 стручка зеленого кардамона (специя)...