Очень популярное классическое индийское блюдо, представляющее собой ароматный плов, приготовленный с традиционными индийскими специями и приправами. Он готовится из длиннозерного риса басмати (он хорошо впитывает влагу - соусы, подливы, бульоны), мяса (например, курицы или баранины) и овощей. Блюдо также предлагается в вегетарианском варианте. ИНГРЕДИЕНТЫ : рис : стакан стандартный 250 грамм 🔸 2 стакана риса басмати 🔸 4 стакана воды 🔸 1 палочка корицы (специя) 🔸 4 стручка зеленого кардамона (специя)...

Кто обжегся на молоке, дует на простоквашу. Индийский плов-Бириани с курицей Состав: Шаг 1 Начинается он с приготовления смеси приправ "Гарам-масала", на чугунную сковородку кладем: кардамон в зернах 0,5 ч.ложки+ кориандр в зернах 2 ч.ложки+ красный(острый) перец горошком 4-5 шт+ кумин семена 1 ч.ложку+ черный и белый перец горошком 0,6ч.ложки + гвоздику целиком 6 шт + одно семя бадьяна. Подогреем наши специи на маленьком огне 10 минут, в конце добавим 2 средних листа лавра поломанные на небольшие кусочки...