Как приготовить бигус, тушеную капусту с мясом, сосисками и грибами. Вкусное, простое в приготовлении блюдо. Продуктовый набор для рецепта самый простой. Не претендую на классический, польский бигус или бигос. Это домашний вариант приготовления, по желанию можно внести свои коррективы в данный рецепт. Готовлю бигус с грибами и мясом в основном из двух видов капусты. Свежей и квашеной, на мой взгляд блюдо от этого только выигрывает. Можно приготовить и на свежей или наоборот использовать только квашеную капусту...

Это вкусное постное блюдо любят готовить в Польше. Кстати, его обычно ставят на стол в Рождественский сочельник. Рецепт приготовления бигоса с грибами простой.500 г свежей капусты 500 г квашеной капусты 300 г сушеных грибов 1 луковица горсть чернослива 60 г томатной пасты сахар, соль, перец  Грибы промой. Замочи в холодной воде и ставь на 2 часа для набухания. Отвари в небольшом количестве воды до мягкости...