ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Бигус по-домашнему

Бигус по-домашнему - это традиционное польское блюдо, которое также популярно в других странах Восточной Европы, включая Россию. Это густой, пикантный и сытный гуляш, приготовленный из кислой капусты, свежих овощей, мяса и специй.

История бигуса восходит к средневековой польской кухне. В то время он готовился на костре и служил воинам и путешественникам как питательное блюдо. Бигус был популярен среди крестьян и простых людей, так как все ингредиенты для его приготовления были доступны и дешевы.

Основным ингредиентом бигуса является кислая капуста. Она придает блюду особый вкус и аромат. Капуста тушится вместе с мясом, обычно это свинина или говядина, а также с добавлением лука, моркови, сельдерея и других овощей. Кроме того, в бигус добавляются различные специи, такие как лавровый лист, черный перец, кардамон и т.д. Это придает блюду богатый и насыщенный вкус.

Бигус готовится долго и тщательно, чтобы все ингредиенты соединились и отдали свой аромат. Он подается горячим, часто с добавлением сметаны или зелени для украшения.

Бигус по-домашнему - это блюдо с насыщенной историей, которое до сих пор пользуется популярностью. Оно является прекрасным вариантом для тех, кто любит сытную и вкусную пищу.
Дина, Коллекция Рецептов
37,8 тыс читали · 2 года назад
Бигус (Бигос) из капусты с мясом - аппетитное горячее блюдо польской кухни, классический рецепт!
Друзья мои, здравствуйте! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня готовим традиционное блюдо польской кухни - бигос (или бигус) - это очень вкусное, аппетитное, сочное второе блюдо из капусты, нескольких видов мясных продуктов и копченостей. Скажу сразу, готовится он не быстро, но результат того стоит! Рецептов приготовления бигуса очень много, хотя принцип один и тот же. Пошаговый рецепт: В подходящую толстостенную кастрюлю или казанок (у меня на 4 литра), вливаем пару ложек растительного, топленого масла или смальца, пусть нагревается...
Домашняя кухня от Марии.
4 года назад
Бигус по-домашнему
Простое и дешевое блюдо, но очень аппетитное можно готовить на скорую руку в будние дни. бигус по-домашнему Вам понадобится: 1 средний вилок белокочанной капусты;