Бигус - сытное горячее второе блюдо из овощей и мяса, скорее всего польского происхождения. В справочных источниках (например в Википедии) существует масса расхождений во мнении по поводу "национальности", названия и, главное, ингредиентов этого блюда. Помимо того, что я перечислила в этом рецепте, туда кладут и кислую капусту, и грибы, и чернослив, и самые различные сорта мяса, вплоть до дичи... Так что для вас открывается широкое поле для экспериментирования. Не робейте, создавайте собственный...

Бигус - вкусное и необычное блюдо, которое кому-то покажется необыкновенно вкусным, а кто-то в целом может не понять сочетания риса, капусты и мяса в одном исполнении. Когда я работала в дошкольном учреждении,...