БИГ МАК Рецепт домашнего Биг Мака: Ингредиенты: 500 гр говяжьего фарша (80% постного и 20% жира) 1/2 чашки панировочных сухарей 1/2 чашки нарезанного кубиками лука 1 столовая ложка вустерширского соуса 1 яйцо 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки черного перца 8 булочек с кунжутом 8 ломтиков американского сыра 1 чашка нарезанного салата 1/2 чашки нарезанного кубиками лука 1/2 стакана ломтиков маринованного укропа 1/2 стакана соуса Биг Мак (рецепт ниже) Соус Биг Мак: 1/2 стакана майонеза 2 столовые ложки французской заправки 1 столовая ложка сладкого рассола 1 столовая ложка желтой горчицы 1 чайная ложка белого уксуса 1 чайная ложка паприки 1/2 чайной ложки лукового порошка 1/2 чайной ложки чесночного порошка Инструкции: В большой миске смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, нарезанный кубиками лук, вустерширский соус, яйцо, соль и черный перец. Сформируйте из говяжьей смеси 16 тонких котлет диаметром около 7см. Нагрейте сковороду или гриль на среднем огне. Готовьте котлеты примерно по 2-3 минуты с каждой стороны или до полной готовности. Пока котлеты готовятся, приготовьте соус Биг Мак. В небольшой миске смешайте майонез, французскую заправку, сладкий маринад, желтую горчицу, белый уксус, паприку, луковый порошок и чесночный порошок. Поджарьте булочки и соберите гамбургеры. Намажьте столовую ложку соуса Биг Мак на нижнюю половину каждой булочки. Положите котлету поверх соуса, затем добавьте ломтик американского сыра, немного тертого салата, нарезанный кубиками лук и ломтики маринованных огурцов. Нанесите еще одну столовую ложку соуса Биг Мак на верхнюю половину каждой булочки и положите ее поверх начинки. Подавайте гамбургеры Биг Мак горячимииииииииииииииии